[포토] ‘로봇이 튀기고 볶고’… AI 조리로봇 도입
수정 2025-12-01 16:42
입력 2025-12-01 16:42
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1일 오후 제주여자상업고등학교 조리실에서 전국 최초로 도입한 AI 기반 조리로봇을 이용한 새우튀김 과정을 시연하고 있다. 2025.12.1
연합뉴스 -
1일 오후 제주여자상업고등학교 조리실에서 전국 최초로 도입한 AI 기반 조리로봇을 이용한 새우튀김을 하며 튀김의 온도를 측정하고 있다. 2025.12.1
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1일 오후 제주여자상업고등학교 조리실에서 전국 최초로 도입한 AI 기반 조리로봇을 이용한 새우튀김 과정을 시연하고 나서 잘 익었는지 보여주고 있다. 2025.12.1
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1일 오후 제주여자상업고등학교 조리실에서 전국 최초로 도입한 AI 기반 조리로봇을 이용한 새우튀김 과정을 시연하고 있다. 2025.12.1
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1일 오후 제주여자상업고등학교 조리실에서 전국 최초로 도입한 AI 기반 조리로봇을 이용한 새우튀김 과정을 시연하고 있다. 2025.12.1
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1일 오후 제주여자상업고등학교 조리실에서 전국 최초로 도입한 AI 기반 조리로봇을 이용한 새우튀김 과정을 시연하고 있다. 2025.12.1
연합뉴스
전국 최초로 제주 학교에서 로봇이 급식을 조리한다.
제주도교육청은 1일부터 제주여자상업고등학교 급식실에서 인공지능 기반 제주형 학교급식 조리 로봇을 본격 운영한다고 밝혔다.
조리 로봇은 튀김, 볶음, 면 삶기, 소스 조리 등 다양한 기능을 수행할 수 있도록 학교 조리실 구조와 급식 환경에 맞춰 제작됐다.
특히 인공지능(AI)으로 조리 상태를 분석해 화력과 조리 시간 등을 자동 제어하고 음성명령을 인식해 조리 종사자와 상호 작용할 수 있다.
도교육청은 조리 로봇을 통해 높은 노동강도와 대량 조리 시 발생하는 조리흄(포름알데히드·미세먼지 등) 노출, 근골격계 부담 및 고온 조리 작업에 따른 산업재해 위험을 낮출 수 있다고 설명했다.
도교육청 관계자는 “이번 인공지능 기반 제주형 조리 로봇은 조리종사자 건강권 보장 정책의 핵심 사업”이라며 “안정적인 급식 제공에 도움이 될 것으로 기대한다”고 말했다.
온라인뉴스부
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